【上海特产有哪些】探寻这座城市的味道
上海，这座国际化大都市，拥有着独特的魅力和风味，这里有繁华的外滩、古典的城隍庙，也有现代的陆家嘴、潮流的田子坊，而在这座城市的背后，还有许多值得一品的特产，它们承载着上海人的记忆和情感，也为这座城市增添了一份独特的韵味，本文将为您推荐一些最具代表性的上海特产，带您领略这座城市的味道。
1、蟹黄包
蟹黄包是上海非常有名的一种点心，它的外皮***，馅料鲜美，口感滑腻，蟹黄包的馅料主要是蟹肉和蟹黄，还有一些猪肉和虾仁，搭配上特制的调料，味道鲜美可口，蟹黄包在上海的各大餐馆和小摊贩都有出售，尤其是在早餐时段，蟹黄包更是成为了人们的必备美食。
2、生煎包
生煎包是上海另一种非常有名的小吃，它的特点是外皮酥脆，内馅鲜美，生煎包的馅料主要有猪肉和蔬菜，还有一些蟹粉和虾仁，生煎包的制作工艺非常讲究，首先要将面团发酵，然后擀成薄皮，包入馅料，最后将包好的生煎包放入平底锅中煎至底部金黄即可，生煎包在上海的各大餐馆和小摊贩都有出售，是上海人民最喜欢的早餐之一。
3、油墩子
油墩子是一种传统的上海点心，它的外形圆润，色泽金黄，口感酥脆，油墩子的制作原料主要是面粉、猪油和糖，还有一些芝麻和葱花，油墩子的制作工艺非常复杂，需要经过多次揉面、发酵、擀皮、包馅、炸制等步骤，油墩子在上海的各大餐馆和小摊贩都有出售，是上海人民喜欢的传统点心之一。
4、南翔小笼包
南翔小笼包是上海非常有名的一种点心，它的特点是皮薄馅嫩，汤汁丰富，南翔小笼包的馅料主要有猪肉和高汤，还有一些蟹粉和虾仁，南翔小笼包的制作工艺非常讲究，首先要将面团发酵，然后擀成薄皮，包入馅料，最后将包好的小笼包放入蒸锅中蒸熟即可，南翔小笼包在上海的各大餐馆和小摊贩都有出售，是上海人民最喜欢的点心之一。
5、糖醋排骨
糖醋排骨是上海非常有名的一道菜品，它的特点是色泽红亮，酸甜可口，糖醋排骨的制作原料主要是猪排骨、糖、醋和各种调料，糖醋排骨的制作工艺非常讲究，首先要将猪排骨炖煮至软烂，然后将炖好的排骨裹上淀粉炸至金黄，最后将炸好的排骨放入锅中加入糖、醋和其他调料翻炒至收汁即可，糖醋排骨在上海的各大餐馆和小摊贩都有出售，是上海人民最喜欢的一道菜品之一。
6、老式糕点
上海的老式糕点种类繁多，有麻花、鸡蛋卷、绿豆糕、花生酥等，这些糕点都是上海的传统小吃，承载着上海人民的记忆和情感，老式糕点的制作工艺非常讲究，需要选用优质的原料和传统的制作方法，这些糕点在上海市区的各大糕点店和小巷子里都可以找到。
7、上海菜
上海菜是中国八大菜系之一，以其口味清淡、鲜美著称，上海菜的特点是不油腻、不过甜、不辣、不咸，注重原汁原味的保留，上海菜的代表有红烧肉、清蒸鱼、糖醋鲤鱼、蟹粉狮子头等，上海菜在上海的各大餐馆和小巷子里都可以找到。
8、茶馆文化
上海有着悠久的茶馆文化，这里的茶馆既有古色古香的园林茶楼，也有充满现代气息的新式茶馆，在茶馆里，人们可以品尝到各种茶叶和点心，还可以欣赏到京剧、评书等传统表演节目，茶馆是上海人民休闲娱乐的好去处，也是了解上海历史文化的重要途径。
9、南京路步行街
南京路步行街是上海最著名的购物街之一，这里汇集了各种品牌的时尚服装、珠宝首饰、化妆品等，南京路步行街不仅是购物的好去处，还是感受上海繁华夜生活的场所，您可以品尝到各种美食、购买到各种特产，还可以欣赏到各种街头表演。
10、上海博物馆
上海博物馆是一座集收藏、展览、研究于一体的大型综合性博物馆，馆内珍藏了大量的文物古迹和艺术品，在上海博物馆，您可以了解到上海的历史变迁、民族文化和艺术发展等方面的内容，上海博物馆还会定期举办各种临时展览和文化活动，为游客提供了丰富的参观内容。
