血糖高的人可以吃韭菜，但需要注意其烹饪方式，韭菜为普通蔬菜，含有较多植物粗纤维，基本不含蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，食用后不会造成能量摄入超标，韭菜中含有一种叫做“韭黄素”的物质，这种物质会抑制胰岛素的作用，从而使血糖升高，如果您是血糖高的人，建议在食用韭菜时控制食用量，并且不要生吃或者凉拌韭菜。
血糖高的人可以吃韭菜，但需要注意其烹饪方式，韭菜为普通蔬菜，含有较多植物粗纤维，基本不含蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，食用后不会造成能量摄入超标，韭菜中含有一种叫做“韭黄素”的物质，这种物质会抑制胰岛素的作用，从而使血糖升高，如果您是血糖高的人，建议在食用韭菜时控制食用量，并且不要生吃或者凉拌韭菜。
