郎酒,全名四川郎酒集团有限责任公司,是一种源自中国四川省的著名白酒品牌,它以优质的原料、独特的酿造工艺和严格的质量控制而闻名于世,郎酒是哪里生产的呢?
郎酒的生产地位于中国四川省泸州市古蔺县,古蔺县地处四川盆地西南部,气候湿润,土地肥沃,非常适合酿酒原料——高粱的生长,古蔺县还拥有悠久的酿酒历史和丰富的文化底蕴,为郎酒的生产提供了得天独厚的条件。
四川郎酒集团有限责任公司成立于1994年,是一家以生产销售郎酒为主的大型国有企业,公司占地面积约30多平方公里,拥有现代化的酿酒生产线和先进的检测设备,为了确保郎酒的品质,公司实行严格的质量管理体系,从原料采购到生产过程中的每一个环节都进行严格把关。
郎酒的生产工艺独特,主要分为以下几个步骤:
1、选料:选用优质高粱作为原料,经过筛选、清洗、浸泡等工序,保证原料的质量。
2、磨皮:将高粱磨去外皮,以便更好地吸收水分和营养成分。
3、加水发酵:将磨皮后的高粱与水混合,放入发酵罐中进行自然发酵,发酵过程中会产生大量的酒精和二氧化碳,这是郎酒独特的风味来源之一。
4、蒸馏:发酵完成后,将发酵液倒入蒸馏设备进行蒸馏,分离出酒精和水。
5、陈化:将蒸馏得到的酒精放入陈化罐中,与其他成分混合,使其充分吸收各种香味物质,形成独特的陈酿风味。
6、调配、勾兑:根据郎酒的口感特点,将不同年份、不同类型的酒精按照一定比例进行调配和勾兑,最终得到符合市场需求的产品。
7、包装、质检:对调配好的郎酒进行包装,然后进行严格的质量检测,确保每瓶酒都达到预定的标准。
郎酒是产自中国四川省泸州市古蔺县的一种著名白酒品牌,其独特的生产工艺和优良的品质使得郎酒在国内外市场上享有盛誉。