晚上吃黄瓜是可以的,黄瓜含有丰富的水分、纤维素和维生素,有助于保持身体水分平衡和消化,黄瓜中的硅元素可以帮助改善肌肤弹性,具有美容养颜的作用,晚上吃黄瓜应注意适量,因为过多摄入可能导致胃肠不适,如果你的晚餐已经摄入了足够的蔬菜水果,那么晚上吃黄瓜就更加有益健康了。