旺鸡蛋和活珠子都是常见的食材，它们在口感、营养价值和烹饪方法上有一定的区别，下面我们就来简要了解一下旺鸡蛋和活珠子的区别。
1、来源不同
旺鸡蛋是鸡产的蛋，而活珠子则是鸭产的蛋，由于鸭子的生活环境较为苛刻，因此鸭蛋的营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
2、外观差异
旺鸡蛋的外壳较硬，颜色为浅褐色，表面有明显的纹理，而活珠子的外壳较软，颜色为深褐色，表面光滑，活珠子的蛋壳上有一个小黑点，这是鸭蛋特有的标志。
3、营养成分略有差别
旺鸡蛋和活珠子在营养成分上略有差别，旺鸡蛋的蛋白质含量较高，而活珠子的脂肪含量较高，活珠子中的矿物质如钙、磷、铁等含量也较旺鸡蛋更为丰富。
4、烹饪方法不同
旺鸡蛋和活珠子在烹饪方法上也有所区别，旺鸡蛋可以直接煮熟食用，也可以制作成煎蛋、炒蛋等菜肴，而活珠子则需要先将蛋壳敲碎，然后再煮熟食用，活珠子还可以用来制作蒸蛋羹、卤蛋等美食。
5、价格差异
由于活珠子的生长周期比旺鸡蛋长，且产量较低，因此活珠子的价格通常会高于旺鸡蛋，不过，这也取决于市场供求关系和消费者的需求。
旺鸡蛋和活珠子虽然都是美味的食材，但它们在来源、外观、营养成分、烹饪方法和价格等方面都存在一定的区别，在选择食用时，可以根据个人口味和需求来决定。
