吃蒜后出现胃疼和烧心的情况,可以通过以下方法缓解 :1、多饮水:稀释肠道内的大蒜素浓度。2、多喝牛奶:牛奶不光可以保护胃肠黏膜,还可以分解掉大蒜素,如果烧心,也可以喝牛奶解辣。3、药物治疗:若疼痛不缓解,可以口服铝碳酸镁、质子泵抑制剂等药物,来抑制胃酸分泌,保护胃黏膜,以促进症状的缓解。