小鱿鱼是一种非常美味的食材，可以用来制作各种美食，下面是一些简单易学的小鱿鱼做法：
1、清蒸小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，切成适当大小的块状，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。
2、红烧小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，切成适当大小的块状，用油煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，加水烧开后放入小鱿鱼翻炒均匀即可。
3、麻辣小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，切成适当大小的块状，用油煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入花椒粉、辣椒粉煸炒出香味，加入葱姜蒜末翻炒均匀，再加入小鱿鱼翻炒均匀即可。
4、炸小鱿鱼圈：将小鱿鱼洗净，去掉内脏和头部，切成适当大小的圆环状，将鸡蛋打散，加入淀粉、盐、胡椒粉等调味料拌匀成蛋液，将小鱿鱼圈沾上蛋液后放入油锅中炸至金黄色即可捞出沥油。
5、烤小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，切成适当大小的块状，将橄榄油、盐、黑胡椒等调味料混合均匀后涂抹在小鱿鱼上，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
