特许经营和加盟是两种商业模式，它们的主要区别在于所有权、管理权和法律责任。
特许经营是指特许人将其品牌、技术、产品或服务授权给加盟商，加盟商支付一定的费用并按照特许人的标准进行经营，在这个过程中，特许人保留品牌的所有权和管理权，而加盟商仅拥有经营权，特许经营合同通常具有严格的期限和地域限制，在合同终止或期满后，特许人有权收回品牌和经营权。
加盟则是指加盟商加入一个已经存在的商业模式，通过支付加盟费和购买相关设备、产品等资源，使用总部的品牌、技术和管理模式进行经营，加盟商在一定程度上拥有自己的经营权，但仍然需要遵循总部的管理规定，加盟合同通常没有严格的期限和地域限制，但可能对加盟商的经营活动产生一定的约束。
特许经营强调的是品牌、技术和管理的授权，特许人保留所有权和管理权；而加盟则注重加入一个成熟的商业模式，加盟商在遵循总部规定的基础上拥有一定程度的经营自由。
