凉粉和龟苓膏都是夏季常见的消暑甜品,但它们之间存在一定的区别,制作原料上,凉粉主要由绿豆、红豆等豆类制成,而龟苓膏则以龟板、石斛等中草药为主要成分,口感上,凉粉口感滑嫩,略带弹性;龟苓膏则口感更为细腻,带有淡淡的中药味,功效上,凉粉具有清热解毒、降火止渴的作用;龟苓膏则以滋阴养颜、润肺止咳为主,凉粉和龟苓膏虽然都是美味的夏日甜品,但它们的成分、口感和功效各有不同。