毛肚，又称牛百叶或牛肚花，是一种常见的食材，主要来源于牛的第四胃部分，毛肚主要产自四川、重庆等地的火锅菜肴中，具有鲜美的口感和独特的风味，由于其质地较为特殊，保存时间较短，因此在市场上并不容易买到，近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的多样化，毛肚已经成为了许多家庭和餐馆的常见食材之一，毛肚是源自中国的一种美味食材，尤以四川、重庆等地的火锅菜肴最为著名。
毛肚，又称牛百叶或牛肚花，是一种常见的食材，主要来源于牛的第四胃部分，毛肚主要产自四川、重庆等地的火锅菜肴中，具有鲜美的口感和独特的风味，由于其质地较为特殊，保存时间较短，因此在市场上并不容易买到，近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的多样化，毛肚已经成为了许多家庭和餐馆的常见食材之一，毛肚是源自中国的一种美味食材，尤以四川、重庆等地的火锅菜肴最为著名。
