薰衣草,学名Lavandula angustifolia,是一种紫色、具有香气的植物,广泛用于制作香水、精油和药物,薰衣草主要产于地中海沿岸地区,尤其是法国、意大利、英国、希腊、斯堪的纳维亚半岛等地,西班牙、摩洛哥、阿尔及利亚、美国加州等地也有大量种植,这些地区的气候适宜薰衣草生长,使得薰衣草在该地区形成了独特的风景线。