橄榄油和花生油各有优缺点，具体哪个好取决于您的需求和口感。
橄榄油：
优点：
1、营养丰富，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，对心脑血管健康有益；
2、独特的风味，适合凉拌、烘焙等烹饪方式；
3、烟点较高，适合高温烹饪，如炒菜、煎炸等。
缺点：
1、价格相对较高；
2、味道较浓烈，不适合直接饮用。
花生油：
优点：
1、价格亲民，性价比较高；
2、烟点较高，适合高温烹饪；
3、口感较清淡，适合各种菜肴搭配。
缺点：
1、营养成分相对较低；
2、易氧化，开封后需尽快使用。
如果您追求健康、独特的风味和较高的烹饪要求，可以选择橄榄油；如果您注重价格、口感和适用范围，可以选择花生油，您还可以根据个人口味和需求尝试其他类型的食用油，如葵花籽油、玉米油等。
