怎样炖猪蹄汤

炖猪蹄汤是一道美味营养的家常菜，下面是简短的步骤：

1、准备材料：猪蹄、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱段等。

2、将猪蹄洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量的水，放入猪蹄、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。

4、加入盐和胡椒粉调味，再加入葱段煮几分钟即可。

5、最后可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等。

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