刀字头和角字头是汉字中的两个部首，它们的区别主要体现在书写形状、含义和用法上，下面我们分别从这三个方面来简要介绍它们的区别。
1、书写形状：刀字头的部首形状为“刀”，中间有一横；角字头的部首形状为“角”，两边各有一点，从笔画上看，刀字头有3画，角字头有5画。
2、含义：刀字头的部首多用于表示与刀具、剑等有关的意义，如“刀”、“剑”等字；角字头的部首则多用于表示与角落、角度等有关的意义，如“角”、“角逐”等字。
3、用法：在汉字中，刀字头和角字头作为部首时，通常会放在一个汉字的左边或右边，用来表示这个汉字的意义。“刀”字的左边是“刀”部首，表示这个字与刀具有关；“角”字的左边是“角”部首，表示这个字与角落有关。
刀字头和角字头的主要区别在于它们的书写形状、含义和用法，刀字头主要用于表示与刀具、剑等有关的意义，而角字头主要用于表示与角落、角度等有关的意义，在使用汉字时，我们需要根据具体的语境来判断使用哪个部首。
