制作糖的方法有很多种，这里简单介绍一种常见的方法：制作白糖。
所需材料：甘蔗或甜菜根、水、大锅、木铲或塑料勺子。
步骤如下：
1、选择新鲜的甘蔗或甜菜根，洗净后切成小段。
2、将切好的甘蔗或甜菜根放入大锅中，加入足够的水，使甘蔗或甜菜根完全浸没在水中。
3、用木铲或塑料勺子将甘蔗或甜菜根压碎，使水分充分渗入纤维中。
4、将大锅放在炉子上，用中火加热，不断搅拌以防止糊底。
5、当锅中的水分减少到一定程度时，会开始出现糖浆状物质，此时继续加热，直到糖浆变得浓稠且有光泽。
6、此时可以关火，让糖浆自然冷却，冷却后的糖浆可以用纱布过滤掉杂质，得到纯净的白糖。
7、将过滤后的白糖放入干净的容器中密封保存。
注意事项：
1、制作过程中要保持锅中的水分充足，否则糖浆会变硬不易制成糖。
2、糖浆加热过程中要不断搅拌，防止糊底。
3、制作糖的过程中要注意安全，避免烫伤。
