长寿面是一道具有象征意义的中国传统面食，寓意着长寿和吉祥，制作长寿面的方法非常简单，以下是一份简短的食谱：
所需材料：
1、面粉
2、清水
3、盐
4、葱花、香菜、蒜末等调料
5、食用油
制作步骤：
1、在一个大碗中，将面粉、适量的盐和清水混合搅拌成一个均匀的面团，如果面团太干，可以适当加水；如果太湿，可以加面粉，揉搓面团至表面光滑，然后盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2、将醒发好的面团擀成薄片，然后切成细长的面条，可以根据个人喜好选择宽窄不同的面条。
3、在锅中加入足够的水，烧开后将面条放入水中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连，煮熟后捞出，沥干水分备用。
4、在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱花、香菜、蒜末等调料炒香，然后将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
5、最后可以根据个人口味添加一些酱油、醋、辣椒油等调味品，再次翻炒均匀即可出锅。
现在你已经学会了如何制作长寿面，可以在家中与家人朋友分享这道美味的传统面食了，祝你健康长寿！
