海鲈鱼是一种非常美味的海鲜，下面是一种简单的做法：
你需要准备新鲜的海鲈鱼，选择时，鱼体应该有光泽，鳞片紧密，眼睛明亮，鱼鳃鲜红。
清洗海鲈鱼后，你可以在鱼身上划几刀，这样可以帮助调料更好地渗透入鱼肉，你可以将鱼放入蒸锅中，撒上适量的盐和葱姜蒜等调料，再加一些料酒，然后蒸15-20分钟即可。
如果你喜欢吃辣，也可以在蒸鱼的过程中加入一些辣椒或者辣椒油，会更加美味，蒸好后，你可以将鱼汤倒出来，淋在鱼身上，再撒上一些葱花和香菜，一道美味的清蒸海鲈鱼就做好了。
你也可以选择煎、烤、炖等方式来烹饪海鲈鱼，根据你的口味来调整，无论哪种方式，关键是要保证鱼的新鲜和调料的搭配恰到好处。
