炒藕片是一道美味可口的家常菜,下面是简短的解答步骤:1、准备食材:藕、瘦肉、葱姜蒜等调料。2、将藕去皮,切成薄片备用,瘦肉也切成薄片备用。3、在锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香。4、加入瘦肉煸炒至变色,再加入藕片继续翻炒。5、加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可出锅。6、最后可以根据个人口味加入一些青椒、红椒等蔬菜增加色彩和营养。