腌鸭蛋怎么腌好吃又出油

于 2025-09-07 16:32:44 发布在知识问答浏览4次

要腌好吃又出油的鸭蛋，首先要选用新鲜的鸭蛋，然后将鸭蛋洗净晾干，在腌制的容器中放入适量的盐、茶叶、八角、桂皮等香料，加入足够的水搅拌均匀，使香料溶解，接着将鸭蛋放入容器中，确保鸭蛋完全被香料水浸没，最后将容器盖好，放在阴凉通风的地方腌制4-6周即可，这样腌制的鸭蛋口感鲜美，蛋黄出油多，蛋白细腻。