贵州职业技术学院拥有多个专业,涵盖了机械类、电子与信息类、化工与食品类、建筑与艺术类等多个领域,具体包括数控技术、汽车检测与维修技术、计算机网络技术、会计、建筑工程技术、环境艺术设计等专业,这些专业旨在培养具备实际操作能力和创新精神的高素质技术技能型人才。