凉拌洋葱是一道简单又美味的菜肴,下面是制作步骤:1、准备食材:洋葱、蒜、香菜、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻油。2、将洋葱切成丝状,蒜切末,香菜切碎备用。3、在一个大碗中,加入适量的生抽、醋、糖、盐和辣椒油,搅拌均匀制成调味汁。4、将洋葱丝放入调味汁中,用手抓匀,让每个洋葱丝都裹上调料汁。5、加入蒜末和香菜碎,再次拌匀。6、最后淋上芝麻油即可。这样做出来的凉拌洋葱口感清爽爽口,味道酸辣可口,如果您喜欢更辣更麻的味道,可以适量增加辣椒油和花椒粉的用量。