黑米粥是一种营养丰富的食物，它含有丰富的膳食纤维、铁和维生素B等营养成分，黑米粥具有健脾益胃、开胃益中的功效，能够促进消化吸收，对于消化功能较弱的小孩和老人来说，适量食用是有益的 。过量食用易引起肠胃不适，服用四环素类药物的患者不宜食用黑米粥。
