怎样蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，下面将为您介绍如何制作，准备好鸡蛋、牛奶和清水，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；接着加入适量的牛奶，继续搅拌至混合；然后加入清水，比例为1:1:2,再次搅拌均匀；将蒸锅加水烧开，然后将蛋液倒入碗中(不要倒满),放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约5分钟即可，根据个人口味加入盐、味精等调料，撒上葱花即可，注意蒸制时间不宜过长，否则会导致鸡蛋羹过于干燥，希望这个简短的解答能够帮到您。