藕是莲的什么部位

于 2025-09-07 16:24:29 发布在知识问答浏览5次

藕是莲的根状茎部分，是一种水生植物，在种植过程中，将藕从水中挖出后，洗净即可食用，藕含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，对人体有很好的滋补作用，藕还具有一定的药用价值，如清热凉血、养心安神等功效，在中国各地，藕常用于煲汤、炒菜等多种烹饪方式，深受人们喜爱。