炒腰花是一道美味的家常菜，做法简单，首先将猪腰洗净去除筋膜，切成0.5厘米厚的片，用盐、料酒和生粉腌制10分钟，然后将锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入腰花翻炒至变色，最后加入酱油、糖、料酒、淀粉水和辣椒炒匀即可。
