草鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美、营养丰富，是很多人喜欢的食材，下面介绍一种简单易学的草鱼做法：
1、准备材料：草鱼一条(约500克)、葱姜蒜适量、豆瓣酱2勺、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。
2、将草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
3、在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒匀。
4、加入适量清水，烧开后放入草鱼煮至熟透。
5、加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
6、最后可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等搭配食用。
希望这个简单的草鱼做法能够帮助到你，祝你做出美味可口的草鱼佳肴！
