豆腐的发源地是中国,据记载,豆腐最早起源于中国汉朝时期,由淮南王刘安发明,当时,他将黄豆泡软后磨成汁,再用细布过滤,得到一种白色液体,后来,他又在这种液体中加入盐卤,使之凝固成为豆腐。豆腐作为一种传统的中国食品,已经有着几千年的历史,它不仅在中国广泛流传,还传播到了日本、韩国、越南等亚洲国家,在世界各地的中国餐馆里,也都可以看到豆腐的身影。