要保存大蒜，首先选择干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，将大蒜放入透气的容器或塑料袋中，保持头部向上，以减少水分蒸发，如果需要长期保存，可以将其放入冰箱冷藏室，但要注意不要与其他食物混放，以免影响口感，定期检查大蒜的状态，及时去除发霉、变质的部分。
