小米和大米都是主食，但它们的营养成分有所不同，小米富含蛋白质、纤维素、钙、铁等，而大米则主要含有碳水化合物、维生素B族和矿物质，小米比大米更适合需要补充蛋白质和纤维素的人，而大米则更适合需要补充碳水化合物和维生素B族的人。
