热量和脂肪有什么区别

热量和脂肪是两个不同的概念，热量是指食物中所含的能量，通常以卡路里(cal)表示，人体需要摄入足够的热量来维持生命活动，如呼吸、心跳、消化等，热量的摄入和消耗保持平衡，身体才能正常运作，而脂肪是一种营养物质，主要由甘油和脂肪酸组成，是人体内的重要能量来源，脂肪还具有保温、缓冲、维生素A、D、E和K的生物活性等功能。

热量是食物所含的能量，用于解释食物对人体的影响；而脂肪是食物中的营养物质，用于解释食物对人体的营养作用，两者之间没有直接的关系，但共同影响着人体的健康和体重。