1、准备材料:糯米、酒曲、水。2、将糯米浸泡在水中,过夜后捞出沥干水分。3、在蒸锅中放入适量的水,将泡好的糯米放入蒸锅里蒸熟。4、把蒸好的糯米放凉,加入酒曲搅拌均匀。5、把拌好的糯米放入密封容器中,放置在温暖通风的地方发酵。6、等待几天后,打开容器观察,如果出现泡沫状物质,则表示米酒已经成功了。7、将米酒倒入干净的瓶子中,即可享用。