1、晒干法:将新鲜的花椒晒干,放在通风、干燥的地方,避免阳光直射,这样可以延长花椒的保质期。2、冷藏法:将花椒放入密封袋中,放入冰箱冷藏室保存,这样可以保持花椒的新鲜度和口感。3、冷冻法:将花椒放入密封袋中,放入冰箱冷冻室保存,这样可以长期保存花椒,但需要注意的是,解冻后的花椒口感可能会有所变化。