海虾是一种美味可口的海鲜，可以用多种方法烹饪，以下是简短的步骤：
1、准备食材：新鲜的海虾、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、糖、淀粉和油。
2、清洗海虾：将海虾清洗干净，去掉虾线和虾须。
3、腌制海虾：在碗中加入适量的盐、料酒、生抽和糖，搅拌均匀后将海虾放入碗中腌制10分钟。
4、炸海虾：在锅中倒入足够的油，烧至6成热时将腌制好的海虾放入锅中炸至金黄色捞出备用。
5、炒海虾：在锅中倒入适量的油，加入蒜末和姜末爆香后加入葱花翻炒几下，然后加入少许盐调味，接着倒入适量的水烧开后放入炸好的海虾，煮至汁浓即可。
6、装盘：将煮好的海虾盛出装盘即可享用。
希望这些信息对您有所帮助！
