1、选择新鲜的芝麻，避免使用破损或霉变的芝麻，将芝麻放入漏网的容器中，用清水冲洗干净。
2、将清洗过的芝麻放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖芝麻，开火将水烧开，然后转小火慢慢煮。
3、煮沸后，继续用小火煮10-15分钟，直至芝麻熟透，期间要不时搅拌，防止芝麻粘锅。
4、煮好的芝麻用漏网捞出，放入干净的容器中备用，可以用厨房纸巾吸干水分，但不要擦得太干，以免影响芝麻的保存和口感。
5、如果有需要，可以将煮熟的芝麻放入烤箱或平底锅中煸炒，使其更加香脆，但注意控制火候，避免煸炒过度导致芝麻糊化。
6、将洗净、煮熟、煸炒(如有需要)后的芝麻放进密封罐中保存，这样可以保证芝麻的新鲜度和口感。
注意事项：
1、清洗芝麻时要用清水，避免使用油污的水，否则会影响芝麻的味道。
2、煮芝麻时要保持小火，边煮边搅拌，以免芝麻糊锅。
3、煸炒芝麻时要注意火候，避免煸炒过度导致芝麻糊化。
