皮蛋，又称松花蛋，是一种具有独特风味的中国传统小吃，制作皮蛋的过程相对简单，只需几个步骤即可完成，以下是制作皮蛋的简短解答：
1、准备原料：鸡蛋、茶叶(如松针、柏树叶等)、盐和水。
2、煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，使水面刚好覆盖鸡蛋，将火开至中小火，煮约10分钟，使鸡蛋熟透，注意，不要用大火煮，否则蛋黄容易破裂。
3、冷却鸡蛋：将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，使其迅速冷却并保持形状。
4、涂抹茶叶：将茶叶(如松针、柏树叶等)放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，将冷却的鸡蛋放入茶料中，确保鸡蛋表面均匀涂抹茶料。
5、存储：将涂抹茶料的鸡蛋放入一个密封的容器或塑料袋中，尽量排出空气，将容器放入冰箱冷藏，至少腌制2周以上，以便使茶叶中的化学物质充分渗入鸡蛋内部。
6、食用：取出腌制好的皮蛋，剥去蛋壳表面的茶料残留物，即可食用，皮蛋可以单独食用，也可以与其他食材搭配烹饪，如拌凉菜、炖汤等。
制作皮蛋并不复杂，只需准备好原料、按照步骤操作即可，不过，腌制时间较长，需要耐心等待。
