1、制作工艺不同：绿茶是经过***青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶，而黄茶则是在绿茶的基础上，经过闷黄(轻揉)工艺使茶叶产生黄色。
2、外形特征不同：绿茶呈绿色，茶叶条索紧细，形状修长；黄茶则呈黄褐色，茶叶条索松展，形状较为肥壮。
3、香气和口感不同：绿茶具有清香、鲜爽的口感，黄茶则具有醇厚、甘甜的口感，这是因为黄茶在制作过程中，微生物发酵使得茶叶中产生了更多的香气物质和滋味成分。
4、营养成分有所区别：绿茶富含茶多酚、儿茶素、氨基酸等有益成分，具有抗氧化、抗衰老、降低血脂等作用；黄茶在保留绿茶营养成分的基础上，还含有一定量的黄酮类化合物，具有一定的抗氧化和抗炎作用。
5、储存条件不同：绿茶容易受潮变质，需要密封保存；黄茶则相对耐储存，可以在通风干燥的环境中保存一段时间。
