水磨糯米粉和糯米粉的区别

于 2025-09-06 08:05:58 发布在知识问答浏览2次

水磨糯米粉和糯米粉的区别在于制作工艺，水磨糯米粉是通过将糯米浸泡、研磨成浆，再通过过滤、沉淀、干燥等步骤制成的；而糯米粉则是将糯米直接蒸熟后，再用石磨或者机械研磨成粉末，水磨糯米粉口感更加细腻，质地更加柔软，而糯米粉则稍显粗糙，但营养价值更高。