煎饼是一种受欢迎的小吃，制作简单，口感美味，下面是一份简单的煎饼制作步骤：
所需材料：面粉，水，鸡蛋，盐，油，葱花(可选)
步骤1:准备面糊 在一个碗中加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微稠一点的糊状物，你也可以根据个人口味加入一些盐来调味。
步骤2:摊煎饼 在一个平底锅中加热一些油，然后将面糊倒入锅中，用铲子轻轻将面糊铺平，形成一个薄薄的圆形。
步骤3:翻面和添加配料 当煎饼开始变硬时，用铲子轻轻地将它翻过来，如果你想添加一些配料，比如葱花，现在就是时候做了，将切好的葱花撒在煎饼上，然后再将它翻过来继续煎。
步骤4:煎熟 重复以上步骤，直到你得到所需的数量和大小的煎饼，当你看到煎饼的底部变成金黄色时，就可以知道它已经煎熟了。
步骤5:享用 取出煎饼，放在盘子里，切成适当的大小，你可以搭配各种酱料，如辣椒酱、番茄酱等，根据你的口味来享用。
就是如何摊煎饼的基本步骤，希望对你有所帮助！
