手抓饭之所以被称为手抓饭，是因为它的特点是用手抓着吃的一种饭菜。手抓饭起源于中国西北地区的新疆地区，是当地***尔族等少数民族的传统食物。通常，手抓饭是将米饭和肉类、蔬菜等配料一起放在大盘子或铁盘中，然后用手抓取食用，所以得名手抓饭。
手抓饭的吃法独特，不需要使用餐具，直接用手抓取食用，增加了食物的亲密感和乐趣。这种吃法在新疆地区的农牧民族中非常常见，也是他们的传统饮食文化的一部分。
现在，手抓饭已经在全国范围内流行起来，成为一种受欢迎的美食。许多餐厅和小吃摊点都提供手抓饭，让更多的人能够体验到这种独特的用手抓取食用的美食。
手抓饭之所以叫做手抓饭，就是因为他们其实是用手来做出来的。他们在制作的时候就会用手去把它这些配料搅拌均匀，所以就是叫做手抓饭儿，像他这样子做出来的味道是会比较好的，因为它涂抹的比较均匀。
