牛油果，又称鳄梨、阿沙果，是一种来源于中南美洲的水果，现在全球范围内都有种植，包括美国、墨西哥、秘鲁、厄瓜多尔等地，在这些国家，牛油果是重要的经济作物之一。
特别地，墨西哥和秘鲁被认为是世界上最大的牛油果生产国，智利、哥伦比亚和危地马拉等国也有大量牛油果种植，近年来，由于牛油果的健康益处逐渐被人们所认识，包括其丰富的营养素如单不饱和脂肪酸，维生素E,膳食纤维等，以及其在食品、化妆品等行业的应用广泛，使得牛油果的产量在全球范围内都在持续增长。
牛油果，又称鳄梨、阿沙果，是一种来源于中南美洲的水果，现在全球范围内都有种植，包括美国、墨西哥、秘鲁、厄瓜多尔等地，在这些国家，牛油果是重要的经济作物之一。
特别地，墨西哥和秘鲁被认为是世界上最大的牛油果生产国，智利、哥伦比亚和危地马拉等国也有大量牛油果种植，近年来，由于牛油果的健康益处逐渐被人们所认识，包括其丰富的营养素如单不饱和脂肪酸，维生素E,膳食纤维等，以及其在食品、化妆品等行业的应用广泛，使得牛油果的产量在全球范围内都在持续增长。
