煮鱼不粘锅的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1、热锅凉油：在锅中倒入适量的油，等油热后放入鱼，这样可以避免鱼粘锅。
2、先煎一面再翻面：在锅中倒入适量的油，等油热后放入鱼，先煎一面再翻面，这样可以避免鱼粘锅。
3、加入少量淀粉：在烹调过程中加入少量淀粉，可以增加食材表面的黏着力，从而达到防止食材粘锅的效果。
4、使用不粘锅：如果使用的是不粘锅，那么就不需要担心鱼会粘锅了。
5、控制火候：火候过大容易导致食材粘锅，因此在烹调过程中需要注意火候的大小。
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