水果布丁是一道美味的甜点，以新鲜水果为主要食材，口感清爽，营养丰富，下面是如何制作水果布丁的简短解答：
1、准备材料：需要准备各种新鲜水果(如苹果、香蕉、草莓等),糖、明胶粉、牛奶和水，可以根据个人口味选择喜欢的水果。
2、切水果：将水果去皮、去核，切成小块，以便更好地融入布丁中，建议先将水果煮熟，然后再切。
3、制作果泥：将切好的水果放入锅中，加入适量的水，煮至软烂，用搅拌器将水果捣成泥状，注意不要捣得太稀。
4、加入糖和明胶粉：将糖和明胶粉混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，将明胶水慢慢倒入果泥中，边倒边搅拌，使明胶充分溶解。
5、加入牛奶：将煮好的果泥倒入牛奶中，继续搅拌均匀，如果觉得果泥太稠，可以适当加入一些水或牛奶调整浓稠度。
6、倒入模具：将混合好的果泥倒入模具中，尽量保持平整，如果果泥太厚，可以在模具底部放一层保鲜膜，以便脱模时更容易取出。
7、冷藏凝固：将装有果泥的模具放入冰箱冷藏室，约需2-4小时，直到果泥完全凝固成布丁状，如果时间不够，可以提前放入冰箱冷藏。
8、脱模装饰：将凝固好的水果布丁从模具中取出，放在盘子上，可以用水果片、奶油等进行装饰，增加口感和美观度。
9、享用美食：将水果布丁放入冰箱冷藏室冷藏一段时间后，即可取出享用，此时的水果布丁口感更加清爽可口，营养丰富。
