雇佣和承揽是两种常见的劳动关系,它们之间的区别主要体现在合同性质、风险承担和报酬支付等方面,雇佣关系中,雇主需要对雇员进行管理和监督,雇员通常享有最低工资保障和福利待遇;而在承揽关系中,当事人之间地位相对平等,风险由各自承担,报酬也多为一次性或按完成任务的比例支付,雇佣强调支配与从属关系,承揽则注重合同的约定和合作。