1、选择种子：选择新鲜、无病虫害的大蒜种子，最好选择当年的新种子，这样发芽率和生长效果会更好。
2、准备土壤：大蒜喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，在种植前，要先将土壤翻耕，去除杂草和石块，然后加入适量的腐熟有机肥和化肥，使土壤更加肥沃。
3、播种：将选好的大蒜种子均匀地撒在土壤表面，然后用锄头轻轻覆盖一层土，以保护种子，播种后，要保持土壤湿润，避免阳光直射。
4、管理：在大蒜生长过程中，要定期浇水、施肥、除草和松土，要注意防治病虫害，如蚜虫、斑点病等，当大蒜长到一定高度时，可以适当剪去一些侧枝，以促进主茎的生长。
5、收获：大蒜的生长期为6-8个月左右，当大蒜瓣变硬、皮色由白变黄时，就可以开始收获了，收获时要小心不要损坏根部，将大蒜挖出后晾晒一段时间，待鳞茎干燥后即可保存或食用。
