怎样腌黄瓜

腌黄瓜是一种简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备材料：新鲜黄瓜、盐、白糖、醋、葱姜蒜等调料。

2、将黄瓜洗净，去头去尾，切成薄片或丝备用。

3、在一个大碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后加入黄瓜片或丝，轻轻揉搓几分钟至黄瓜出水。

4、把葱姜蒜切末或者切丝备用。

5、在另一个容器中加入醋和适量的水，烧开后冷却至温热状态。

6、将调料汁倒入黄瓜中，加入葱姜蒜末拌匀。

7、把腌好的黄瓜放入密封罐中，放置在阴凉处静置一天即可食用。

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