炒鱿鱼须的好吃关键在于火候和调料，将鱿鱼须洗净沥干，用油炸至微黄，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末、姜末、辣椒粉、豆瓣酱等翻炒出红油，再加入葱花、青椒丝、胡萝卜丝等蔬菜翻炒均匀，将炸好的鱿鱼须倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的炒鱿鱼须色香味俱佳，口感鲜嫩滑爽。
炒鱿鱼须的好吃关键在于火候和调料，将鱿鱼须洗净沥干，用油炸至微黄，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末、姜末、辣椒粉、豆瓣酱等翻炒出红油，再加入葱花、青椒丝、胡萝卜丝等蔬菜翻炒均匀，将炸好的鱿鱼须倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的炒鱿鱼须色香味俱佳，口感鲜嫩滑爽。
