【早晚空腹喝牛奶好吗？】这是许多人关心的问题，牛奶是一种营养丰富的饮品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，对人体健康有很多好处，有些人认为早上空腹喝牛奶不好，早晚空腹喝牛奶到底好不好呢？本文将从科学的角度为您详细介绍这个问题。
我们来了解一下牛奶的营养成分，牛奶主要含有水分、脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、铜、锰等矿物质和维生素A、B2、B12、D、E等，蛋白质是牛奶的主要营养成分之一，占牛奶总重量的3.2%左右，含有人体所需的必需氨基酸，对人体生长发育有重要作用，钙是牛奶中含量最高的矿物质，对人体骨骼和牙齿的发育至关重要，牛奶中的脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。
早上空腹喝牛奶有什么好处呢？早上空腹喝牛奶可以迅速补充人体所需的能量和营养成分，有助于提高工作和学习效率，牛奶中的蛋白质可以促进胃肠道的分泌和蠕动，有助于消化吸收，研究表明，早上空腹喝牛奶还可以降低患心血管疾病的风险，预防糖尿病等慢性病的发生。
也有一些人认为早上空腹喝牛奶不好，他们认为早晨空腹时胃酸分泌较多，喝牛奶会***胃酸分泌，加重胃部负担，有些人对牛奶中的乳糖不耐受，喝牛奶会导致腹泻等不适症状，这些人主张在早餐其他食物提供足够的营养后再喝牛奶。
晚上空腹喝牛奶又有什么好处呢？晚上喝牛奶可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量，研究发现，牛奶中含有一种名为色氨酸的物质，它可以促进脑内神经递质——血清素的生成，从而使人感到愉悦和放松，牛奶中的钙也有助于调节神经系统的功能，有助于改善睡眠。
晚上喝牛奶也有一些需要注意的地方，晚餐最好提前2小时左右喝牛奶，以免影响消化，选择低脂或脱脂牛奶更适合晚上饮用，因为脂肪含量过高的牛奶容易导致消化不良，对于乳糖不耐受的人来说，晚上喝牛奶可能会加重腹泻等不适症状，建议选择低乳糖或无乳糖的牛奶代替普通牛奶。
早晚空腹喝牛奶都有各自的好处和注意事项，对于大多数人来说，早上空腹喝牛奶有助于提高工作和学习效率、降低心血管疾病风险；晚上喝牛奶则有助于放松身心、改善睡眠质量，每个人的身体状况和需求不同，建议根据自己的实际情况选择合适的时间和方式饮用牛奶，保持良好的作息习惯和饮食结构也是保持健康的关键。
