参三七和三七是两种不同的中药材，主要区别在于来源、功效、治疗病症、注意事项和禁忌等方面，参三七具有益气养阴、活血化瘀的功效，可用于治疗气虚血瘀所致的内伤，而三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效，可用于治疗出血病症和跌打损伤引起的疼痛症状 。
