黄瓜籽，又称黄瓜子，是黄瓜植物的种子，它具有丰富的营养价值和药用功效，对人体健康有很多益处。
1、高蛋白：黄瓜籽含有大量的优质蛋白质，有助于增强体质、促进生长发育。
2、丰富的微量元素：黄瓜籽中含有钙、磷、铁、锌等多种微量元素，对维持人体正常生理功能有重要作用。
3、抗氧化：黄瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,具有很强的抗氧化作用，有助于预防衰老和疾病。
4、促进生殖健康：黄瓜籽中的锌元素对男性生殖系统有保护作用，可以提高精子质量；对女性而言，黄瓜籽则可以调节内分泌，改善生殖健康。
5、抗炎镇痛：黄瓜籽中的生物碱类物质具有一定的抗炎镇痛作用，可以缓解关节炎、痛风等炎症性疾病的症状。
6、增强免疫力：黄瓜籽中的多种营养成分可以提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
7、降血脂：黄瓜籽中的不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于降低血脂，预防心血管疾病。
8、美容养颜：黄瓜籽中的抗氧化成分可以抑制皮肤色素沉着，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。
黄瓜籽具有很高的营养价值和药用功效，适量食用可以为人体带来诸多益处，过量食用可能导致肠胃不适，建议适量食用，如有特殊需求或病史，请在医生指导下食用。
