折耳根,又称鱼腥草、狗尾巴草等,是一种常见的野菜,折耳根富含多种营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维等,具有一定的药用价值,适量食用折耳根对身体有益,但过量食用可能会引起一些不适。如果吃多了折耳根,可能会导致消化不良、腹泻等症状,折耳根中含有一定量的嘌呤,痛风患者应慎食,建议适量食用折耳根,遵循“适量原则”,以免对身体造成不良影响。